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马上到花椒采收季了 以下三点要留意

发布时间: 2020-05-09
所属栏目: 常见问题

青花椒

一、花椒采收时期的确定

我国幅员辽阔,花椒的采收期跨度也很大,陕西是9月,甘肃在8月,云南、贵州是7月,四川、广西为6月,而重庆是5月,一些低纬度、低海拔的地区,还要更早。

当花椒果实的果皮的缝合线突起,有少量果皮自然开裂,种子黑色且有光泽时,是花椒成熟的外观标志。

注意不同花椒品种,不同的栽培环境,花椒的成熟采收期不同,就花椒品种来说,小红袍成熟较早应及早安排采收,大红袍不易裂果,采收期可延长一个月。同一品种,阳坡栽植的成熟早,半阴坡成熟要晚一些,生长在干旱土壤上的成熟早,而水分条件好的地方成熟晚。应根据不同情况安排采收时间,适时采收。过早干椒产量低,品质也差,过晚果皮开裂难以摘采。

花椒

二、花椒采摘方法

由于花椒品种不一样,成熟期有差异。采摘时应先采颜色全部变红且种子全部变黑的成熟花椒。如果一块地里有少量甚至几株晚熟品种,要想同时采收,可在采前7-10天喷一次果实增色剂,促进成熟。人工采摘时,不能用手捏着椒粒,以防油包破裂,影响干椒颜色,不能连枝叶一起摘下,以免破坏花芽,影响来年产量。花椒采收过程中,应对树体进行适当修剪。花椒的采摘,主要以手摘为主,采摘时一手握住枝条,一手采摘果穗,由于果穗基部枝条长有皮刺,采摘时易扎破手指,可采用边采摘边修剪的方法进行采摘。

三、花椒晾晒烘干

晾晒对花椒品质特别对色泽的影响较大,应选晴朗天气采摘,采摘的椒果要及时运回晾晒,当天采收的椒果当天晾晒,未晒干的,摊放在避雨通风的地方。阴雨天露水过大的天气不要采摘。目前我们可以采用专用的花椒烘干机,从而快捷、高效、经济地将刚采摘下来的花椒及时烘干,保证花椒的色泽和品质。但要特别注意温度调节控制,以免影响种子的质量。

花椒烘干机

瑞星高科花椒烘干机

作种子用的椒果,除适时采收外(千万不得早采),不要在晴朗的中午采摘,更不要暴晒。晾晒时,将椒果摊放在架空的苇席上,当椒果裂开露出种子时,轻轻敲打,使种子落下,将果皮与种子分开,分别装于麻袋中,贮藏在阴凉、干燥的地方。

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